Lördagen den 10 februari 2018 blir det traditionell Midvinterfest med damer i Festsalen. I programmet ingår bland annat sång av Akademiska Sångföreningen och dans till Birger´s Ragtime Band.
Meny
Förrätt
Festtallrik
Sikrom-mousse på skärgårdsbröd
Marinerad jättescampi på smetanamousse med ägg
Gravad lax med citron
Marinerade kantareller med syltad rödlök och lingoncrème
Huvudrätt
Långstekt Oxbringa
med svamppuré, ärtpuré, stuvad tryffelpotatis
och timjansås
Efterrätt
Efterrättstallrik
Liten chokladtrilogibakelse
Mousse på rostad choklad smaksatt med chili
Färska jordgubbar, hallon och röda vinbär
Viner
ARA Single Estate Sauvignon Blanc, Marlborough, Nya Zeeland
Periquita Reserva 2015, Portugal
Graham´s Late Bottled Vintage Port 2012
Pris: 95€/person i vilket ingår välkomstdrink, middag och nattmat. Övriga drycker betalas separat.
Anmäl dig HÄR
